ゅうとう》へ、知らず知らず着《つ》けるのである。すなわち蝶と花とが、利益の交換《こうかん》をやっているわけだ。こうしてユリは子房《しぼう》の中の卵子《らんし》が孕《はら》み、のち種子となって、子孫を継《つ》ぐ基《もとい》をなすのである。
たくさんあるユリの種類の中で、最もふつうで人に知られているものが、オニユリである。これは中国にも産し、巻丹《けんたん》の名がある。それは花蓋片《かがいへん》が反巻《はんかん》し、且《か》つ丹《あか》いからである。このオニユリの球根、すなわち鱗茎《りんけい》は白色で食用になるのであるが、少しく苦味《にがみ》がある。このユリの特徴《とくちょう》は葉腋《ようえき》に珠芽《しゅが》が生ずることである。これが地に落ちれば、そこに仔苗《しびょう》が生ずるから繁殖《はんしょく》さすには都合《つごう》がよい。
またこのオニユリは往々《おうおう》圃《はたけ》に作ってあるが、なお諸処に野生《やせい》もある。おもしろいことには東京地方へ旅行すると、農家の大きな藁葺《わらぶき》屋根の高い棟《むね》にオニユリが幾株《いくかぶ》も生《は》えて花を咲かせている風情《ふぜい》である。オニユリの花は通常｜一重《ひとえ》であるが、時に八重咲《やえざ》きのものが見られ、これを八重天蓋《やえてんがい》と称するが、テンガイユリはオニユリの一名である。
ヤマユリはりっぱなユリであって、関東諸国に野生《やせい》し、また人家にも作られている。大きな花が咲き、その満開《まんかい》の時はよく香《にお》う。その花蓋片《かがいへん》は元来《がんらい》は白色だが、片面に褐赤色《かっせきしょく》の斑点《はんてん》がある。花蓋片《かがいへん》の中央｜紅色《べにいろ》の深いものはベニスジユリと唱《とな》え珍重《ちんちょう》せられるが、これは園芸的の品である。ハクオウというのは、花蓋片《かがいへん》が白くて斑点《はんてん》なく中央に黄筋《きすじ》の通っているもので、これも園芸品である。
ヤマユリの球根は、食用として上乗《じょうじょう》なものである。ゆえに古《いにしえ》より、料理ユリの名がある。またその産地に基《もと》づいてヨシノユリ、ホウライジユリ、エイザンユリ、ウキシマユリの名がある。元来《がんらい》、ヤマユリの名は、ササユリの一名であるところのヤマユリの名と重複するので、今のヤマユリは
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