啓成社で発行した上田万年《うえだかずとし》博士ほか四氏共編の『大字典《だいじてん》』には「【※［＃「くさかんむり／開」、１６−１３］】カイ国字」と出で、また「万葉集訓義弁証に曰く新撰字鏡に※［＃「くさかんむり／開」、１７−３］音開、山女也、阿介比とあり、蔔子（あけび）の実の熟してあけたる形、女陰にいとよく似たり。故に従［＃レ］艸従［＃レ］開て製れる古人の会意の字也、開は女陰の名にて和名鈔に見えたり」と出ている。しかし『和名鈔《わみょうしょう》』すなわち『倭名類聚鈔《わみょうるいじゅしょう》』には女陰は玉門《ツヒ》としてあるが、ただし玉茎の条下の※［＃「門＜牛」、１７−６］の字の注に、「以開字為女陰」と書いている。
　私の郷里土佐の国高岡郡佐川町では女陰をオカイと称するが、これは御カイであろう。すなわちカイは上古の語の遺っているものと思う。
　とにかくアケビとはその熟した実が口を開けた姿を形容したものである。ゆえにこれが縦に割れて口を開けていることを根拠としてアケビの名が生じたと考えられる。それでアケビの語原はこの縦に開口しているのをアケビと形容して、それが語原だとしている人に白井光太郎《しらいみつたろう》博士もいる。また人によってはアケビは開《ア》ケ肉《ミ》から来たものとし、また欠《アクビ》から来たものともしている。これは考えようではどちらでもその意味は通ずるが、アケツビの方がおかしみがあって面白く、そして昔に早くも※［＃「くさかんむり／開」、１７−１３］とも山女とも書いてあるので、まずそれに賛成しておいた方がよいのであろう。が、この語原は若い女の前ではその説明がむつかしい。しかし今日ではシャーシャー然たる勇敢な女が多いから、かえって興味をもって迎え聴くのかも知れない。

［＃ここから３字下げ］
　旧拙吟
女客あけびの前で横を向き
なるほどゝ眺め入つたるあけび哉
［＃ここで字下げ終わり］

　元来アケビは実の名で、これは上に書いたように『新撰字鏡』に出ている。またその蔓の名はアケビカヅラであって、これは古く深江輔仁《ふかえのすけひと》の『本草和名《ほんぞうわみょう》』、源順《みなもとのしたごう》の『倭名類聚鈔《わみょうるいじゅしょう》』に出ている。
　日本にはアケビが二つある。植物界では一つをアケビ、一つをミツバアケビといって分けてあるが、アケビはじつのところこの両方の総名である。
　かのアケビのバスケットはミツバアケビの株元から延び出て地面へ這った長い蔓を採ってつくられる。普通のアケビにはこの蔓が出ない。
　ミツバアケビの実の皮は鮮紫色ですこぶる美しいが、普通のアケビの実の皮はそれほど美しくはない。熟したアケビの実の皮は厚ぼったいものである。中の肉身を採った残りの皮を油でイタメ味を付けて食用にすることがあるが、なかなか風雅なものである。

［＃「アケビ（Ａｋｅｂｉａ　ｑｕｉｎａｔａ　Ｄｅｃｎｅ［＃「Ｄｅｃｎｅ」は斜体］．）の果実」のキャプション付きの図（ｆｉｇ４６８２０＿０５．ｐｎｇ）入る］

　　アカザとシロザ

　世間の人々、いや学者でさえもアカザとシロザとを区別せずに一つに混同してアカザと呼んでいるが、これはその両方を区別していうのが本当で正しい。しかし元来この二つは共に一つの種すなわち　ｓｐｅｃｉｅｓ　の内のものであるから両方がよく似ている。シロザが正種で学名を　Ｃｈｅｎｏｐｏｄｉｕｍ　ａｌｂｕｍ　Ｌ［＃「Ｌ」は斜体］．　といい、アカザがその変種で　Ｃｈｅｎｏｐｏｄｉｕｍ　ａｌｂｕｍ　Ｌ［＃「Ｌ」は斜体］．　ｖａｒ．　ｃｅｎｔｒｏｒｕｂｒｕｍ　Ｍａｋｉｎｏ［＃「Ｍａｋｉｎｏ」は斜体］　といわれる。このシロザは原野いたるところに野生しているが、アカザは通常圃中に見られ、あまり野生とはなっていないのが不思議だ。これは昔中国から渡り来ったもので中国の名は藜《レイ》である。また紅心｜灰※［＃「くさかんむり／櫂のつくり」、第３水準１−９１−３３］《カイテキ》、鶴頂草、臙脂菜《エンジサイ》の別名もある。
　アカザの葉心は鮮紅色の粉粒を布きすこぶる美麗である。そしてその苗が群集して一処にたくさん生え嫩《わか》き梢《すえ》を揃えている場合は各株緑葉の中心中心が赤く、紅緑相雑わって映帯し圃中に美観を呈している。
　茎はその育ちによって大小があるが、それが太くて真直ぐに成長したものは杖となる。中国の書物にも「老フル時ハ則チ茎ハ杖ト為スベシ」と書いてある。すなわちこれがいわゆる藜杖《れいじょう》でアカザの杖をついておれば長生きをするといわれる。
　アカザはまた一つにアカアカザともオオアカザとも江戸アカザとも、またチョウセンアカザとも称する。そしてアカザの語原は判然とはよく分らないが、そのアカは無論赤だが、ザはどういう意味なのか。書物に赤麻
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