たのだ。
しかし、これを要するに今回狸肉がおいしくたべられたと言ふものは、一流の料理人の手にかゝり、調味のあんばいよろしきを得たからであらうけれど、これを素人料理にしたら結局銀狐の肉と同じやうに、手がつけられぬ珍｜饌《せん》となつて、味聖に幻滅を感ぜしめるのではあるまいか。
つひにその夜、狸は大衆的の代用食には適せぬと折紙がつけられた。たうとう、狸公はバスに乗りそこなつた。だがしかし、野狸の方の食糧難だけは、うまく解決してやりたい。
底本：「日本の名随筆５９ 菜」作品社
１９８７（昭和６２）年９月２５日第１刷発行
１９９７（平成９）年５月２０日第８刷発行
底本の親本：「たぬき汁」墨水書房
１９４１（昭和１６）年９月発行
※底本は、物を数える際や地名などに用いる「ヶ」（区点番号５−８６）を、大振りにつくっています。
※新仮名によると思われるルビの拗音、促音は、小書きしました。
入力：門田裕志
校正：仙酔ゑびす
２００６年１１月１９日作成
青空文庫作成ファイル：
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