百姓日記
石川三四郎
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【テキスト中に現れる記号について】
《》：ルビ
（例）欧羅巴《ヨーロツパ》に
［＃］：入力者注 主に外字の説明や、傍点の位置の指定
（例）コルフラワア［＃「ワア」に「（ママ）」の注記］
／＼：二倍の踊り字（「く」を縦に長くしたような形の繰り返し記号）
（例）かず／＼
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私の農事実験所
欧羅巴《ヨーロツパ》に漂浪のみぎり、私は五六年の間、仏蘭西《フランス》で百姓生活を営んで来た。馬鈴薯が枝に実ると思つた程無智な素人が、トマト、オニオン、メロン、コルフラワア［＃「ワア」に「（ママ）」の注記］から、人蔘、カブラ、イチゴ、茄子、隠元、南瓜まで、立派に模範的に作れる様になつた。果樹の栽培もやつた。葡萄酒も造つた。林檎酒も造つた。町の人々が来て、私の畠を、農事試験場の様だと評したほど種々なものを試みた。米も、落花生も作つて見たが、之は全然失敗に終つた。
労働も可なり激しかつた。殊に夏は、最も繁激な時期である。朝四時から夜の十二時まで働き通すことが屡々あつた。収穫から、罎詰、殺菌まで一日の間に成し終らねばならぬ物になると、どうしても斯うならざ
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