ら現時に至るまで、上下三千餘年に亙つて、繼續的に Ｃａｎｎｉｂａｌｉｓｍ の蠻習をもつて居る。恐らく世界の中で支那人程、豐富な Ｃａｎｎｉｂａｌｉｓｍ の史料を傳へて居る國民は他にあるまい。古代から支那人が食人肉の風習を有したことは、經史に歴然たる確證が存在して、毫も疑惑の餘地がない。『韓非子』の難言篇に據ると、殷の紂王は自分の不行跡を諫めた人々を罪し、翼侯を炙とし、鬼侯を※［＃「月＋昔」、第３水準１−９０−４７］とし、梅伯を醢にしたといふ。炙は人肉を炙ること、※［＃「月＋昔」、第３水準１−９０−４７］は人肉を乾すこと、醢は人肉を※［＃「くさかんむり／坐」、第４水準２−８６−２６］《きざ》み、麹や鹽を雜へて酒漬にすることで、何れも人肉を食用に供することを前提とした調理法に過ぎぬ。紂王は又文王の子の伯邑考といふを烹て羹《あつもの》となし、その羹を文王に食せしめたといふことで、西晉の皇甫謐《クワウホヒツ》の『帝王世紀』――『史記正義』の殷本紀の注に引く所に據る――に、
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文王之長子曰［＃二］伯邑考［＃一］。質［＃二］於殷［＃一］。爲［＃二］紂御［＃一］。紂烹爲［＃レ］
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