、父親は帽子を脱いで、珍らしい宝石入りの長劔《サーベル》を釣つた帯皮を直しながら、言つた。「もうこんなに日が高いのに、お前の家では午餐《ひるめし》の支度も出来てをらんぢやないか。」
「午餐《おひる》の用意は出来てゐますよ、お父さん、すぐに出しますわ！ これ、煮団子《ガルーシュキ》の壺を下しておいで！」とカテリーナは、木の器を拭いてゐる老婢に向つて、「いいえ、お待ち、あたしがおろした方がいいから。」と言葉をつづけた。「お前は若い者たちを呼んでお呉れ。」
一同は車座になつて床に坐つた。聖像下《ポークト》に面して父親が、その左手にはダニーロが、右手にはカテリーナと、それに続いて十人の最も信任の厚い郎党が、青や黄のジュパーンを著て居流れた。
「わしはこの煮団子《ガルーシュキ》といふものを好かんのぢや！」と、父親は一と口食つて見てから、匙を下に置いて言つた。「味もそつけもないもんぢや！」
※［＃始め二重括弧、１−２−５４］へん、お前さんにやあ、猶太人の索麺《ラプシャ》が気に入るだらうて。※［＃終わり二重括弧、１−２−５５］と、ダニーロは心の中で呟やいたが、口に出しては、「どうして阿父さんは煮団子《ガルーシュキ》を美味くないなどとおつしやるのです？ うちのカテリーナは大総帥《ゲトマン》でも滅多に口にすることの出来ないやうな煮団子《ガルーシュキ》を拵らへるのですよ。どうしてどうして、難癖をつけるどころではありませんよ。これは正教徒の食物《たべもの》です！ 聖者や使徒たちも、みんな煮団子《ガルーシュキ》を食つたのです。」
父親は一言の応へもしなかつた。ダニーロも口を噤んだ。
玉菜と杏子を詰めた豚の丸焼が出た。
「わしは豚は嫌ひぢや！」と、父親は匙で玉菜を掻き出すやうにしながら言つた。
「どうしてまた豚が嫌ひなんです？」と、ダニーロが言つた。「豚を食はないのは土耳古人と猶太人だけですよ。」
父親は一層けはしく渋面をつくつた。
老父は乳入りの＊レミーシュカだけを食べて、火酒のかはりに、懐ろから何か黒い水のやうなものの入つた壜を取り出して呑んだ。
［＃ここから４字下げ、折り返して５字下げ］
レミーシュカ 麦粉で作つた粥のやうなもの。
［＃ここで字下げ終わり］
午餐の後で、ぐつすり一と眠りしてダニーロが目を覚ましたのは、もう夕方だつた。彼は卓子に向つて、哥薩克の軍営へ送る報告を
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