肉は主として花托からのものである。そしてスイカ、マクワウリは子房からの中身を食し、ボウブラ、カボチャ、シロウリ、ツケウリは主に花托からなった部分を食し、キュウリは通常その両部分を食している。
シロウリ（越瓜）、ツケウリはみなマクワウリの変種である。これらは親に似ず甜くないから、菜果の方へ回されている。ここに面白いことはこのシロウリの学名を初め Ｃｕｃｕｍｉｓ Ｃｏｎｏｍｏｎ Ｔｈｕｎｂ［＃「Ｔｈｕｎｂ」は斜体］． といった。この種名の Ｃｏｎｏｍｏｎ すなわちコノモンは香ノ物であるが、これは命名者ツューンベリが奈良漬けを香ノ物と思ってそう書いたものだ。今この学名は Ｃｕｃｕｍｉｓ Ｍｅｌｏ Ｌ［＃「Ｌ」は斜体］． ｖａｒ． Ｃｏｎｏｍｏｎ Ｍａｋｉｎｏ［＃「Ｍａｋｉｎｏ」は斜体］ と改称せられている。そしてこのシロウリは俗に Ｏｒｉｅｎｔａｌ Ｐｉｃｋｌｉｎｇ Ｍｅｌｏｎ と呼ばれる。
ナシウリ（すなわち梨瓜の意）というものがある。これもマクワウリの変種で Ｃｕｃｕｍｉｓ Ｍｅｌｏ Ｌ［＃「Ｌ」は斜体］． ｖａｒ． ａｌｂｉｄｕｓ Ｍａｋｉｎｏ［＃「Ｍａｋｉｎｏ」は斜体］ の学名を
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