れ、職業をたのしむ心が大切なのだが、それが要するに、文化の本当の地盤なのだらう。
酒もまづいし、料理もまづい。それは今日の原料の貧困期には仕方のないことであるが、他の貧困にくらべれば、たとへば、ろくに親切とかサービスとか良心も知らず徒《いたずら》にゼネストばやりの世相に比べれば飲み屋の良心の復活は、まだしも見どころがある。
今日の世相で、むしろ私が最も安心してオツキアヒのできるのは、酒の世界が第一等だと思ふ。
世の高風は先づ酒から吹き起るとでも、云ふものか。
底本：「坂口安吾全集 ０５」筑摩書房
１９９８（平成１０）年６月２０日初版第１刷発行
底本の親本：「旅 第二一巻第六号」
１９４７（昭和２２）年６月１日発行
初出：「旅 第二一巻第六号」
１９４７（昭和２２）年６月１日発行
※底本は、物を数える際や地名などに用いる「ヶ」（区点番号５−８６）を、大振りにつくっています。
入力：ｔａｔｓｕｋｉ
校正：ｎｏｒｉｋｏ ｓａｉｔｏ
２００９年１月１９日作成
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